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Comment mettre une table du nouvel an?

Sans aucun doute, le Nouvel An est un jour férié qui réunit des personnes proches et chères autour d'une même table. D'année en année, tous ceux qui éprouvent de l'appréhension et de l'excitation attendent ce même réveillon magique. Vous devez préparer cet événement avec soin, après avoir réfléchi à tous les détails. L'une des tâches importantes en préparation est la mise au point du tableau du nouvel an.

Par où commencer?

Chaque femme au foyer passe la majeure partie de son temps à préparer un dîner du Nouvel An, et la décoration de table chic du Nouvel An est sa fierté toute particulière.

Pour dresser une belle table pendant ces vacances magiques, vous devez planifier le menu, dresser une liste des produits et décorations nécessaires.

Il est préférable d’acheter à l’avance des plats pour le menu de fête, à l’exception des produits périssables. La cuisson des rafraîchissements devrait commencer à la veille des vacances afin que les plats soient savoureux et surtout frais. Diverses préparations pour les salades et les entrées peuvent être préparées un peu plus tôt, mais c'est le 31 décembre qui devrait être mélangé, assaisonné et cuit au four.

Dans le tumulte des fêtes, il est important de ne pas oublier de servir la table du Nouvel An. Assurez-vous de tenir compte du style et de la couleur des bijoux, car le choix des plats et des éléments de décoration en dépend. Généralement la vaisselle et les appareils doivent être de couleurs harmonieuses. Il est également intéressant de choisir la palette de couleurs des nappes, des serviettes et des bougies.

La table sur laquelle il est prévu de se réunir avec la famille et les invités doit être confortable et large. Pour que tout le monde soit à l'aise, il est recommandé que chaque personne prenne au moins un demi-mètre de la longueur de la table.

Sélection de style

Il existe de nombreuses options pour le réglage de la table pour la nouvelle année. La décision de choisir un style dépend de votre humeur, des bijoux et des plats disponibles. Considérons quelques styles plus en détail:

  • Style scandinave. Si vous ne voulez pas la présence de couleurs trop vives et de motifs extravagants la veille du Nouvel An, vous pouvez choisir un style issu de la Scandinavie pour la décoration intérieure. Ce style se caractérise par la présence de matériaux naturels et de délicates couleurs pastel. La couleur principale est considérée comme blanche. Il peut être combiné avec d'autres nuances.

Les serviettes en lin dans une cage sur des assiettes blanches comme neige seront originales. Au milieu de la table, vous pouvez mettre un dessin composé de branches de sapin. Et à côté d'elle arranger de beaux chandeliers.

  • Style ethnique. Si les vacances ne doivent pas être célébrées à la maison, mais au chalet, par exemple, il vaut la peine de choisir un style ethnique pour décorer la table. Une nappe est mieux utilisée en coton ou en lin. Un sac décoré avec des mandarines, des cônes ou des noix aura l’air très harmonieux. Comme assiettes, vous pouvez utiliser des dessous de verre en bois. À côté des assiettes, installez un petit sapin de Noël décoré de biscuits au pain d'épices faits maison. Avec cette méthode de mise en table, vos vacances deviendront inhabituelles et très mémorables.
  • Baroque Si vous souhaitez que le festin du Nouvel An soit luxueux, il convient de porter une attention particulière à ce style particulier. Après tout, il est capable de souligner le goût raffiné des propriétaires. Des chandeliers massifs peuvent être placés sur une nappe blanche et des boules de Noël dorées ou argentées peuvent être placées au centre de la table. Il est conseillé de choisir les plats de couleur blanche ou crème avec des accents dorés.
  • Provence. Ce style implique une variété de plats de blanc et de verre. Pour la décoration, vous pouvez remplir des bols en verre avec n'importe quelle céréale. Et pour mettre des bougies dans de petites banques, ils vont créer une atmosphère chaleureuse et agréable.

Etiquette Design

L'art de servir a plus de mille ans. Chaque siècle avait sa propre culture consistant à organiser un festin, ses propres méthodes de décoration des tables et de servir des plats de fête. L'ère actuelle ne fait pas exception. Pour que le festin du Nouvel An soit parfaitement organisé, il est nécessaire de mettre la table conformément aux règles de l'étiquette:

  • Tous les ménages et les invités sont censés mettre quatre assiettes: servant, pour les plats principaux, pour les collations et la tarte. Une assiette pour les collations est placée sur les assiettes pour les deuxièmes assiettes, recouverte d'une serviette de table au ton de la nappe. La tarte est placée à gauche des assiettes restantes.
  • Ils ont mis un couteau à droite et une fourchette à gauche.
  • De gauche à droite, à côté des assiettes, vous devez prendre un verre pour les boissons fortement alcoolisées, un verre pour le vin, un verre à vin pour le champagne et un verre à eau.
  • Les vases à fruits sont placés à côté du centre de la table.
  • Le reste de l'espace est occupé par des saladiers, des saucières et des récipients d'assaisonnement.
  • Les boissons alcoolisées et non alcoolisées sont placées plus près du centre.
  • Le pain devrait être situé sur les côtés opposés de la table.
  • Les serviettes de Noël sont disposées à plusieurs endroits.

Lorsque vous servez des rafraîchissements, suivez également certaines règles. La viande frite est pré-coupée en morceaux et mise dans un plat. Le petit oiseau est servi sur la table dans son ensemble. Les viandes chaudes sont servies séparément hors-d'œuvre et cornichons froids.

Avant de servir le dessert, retirez toutes les assiettes de la table, ne laissant que des verres. Les appareils à dessert sont rangés plus tard.

Menu

La planification d'un menu pour célébrer le nouvel an joue un rôle important dans l'organisation de l'événement. Il arrive souvent qu'après un festin, de nombreux plats non consommés se détériorent par la suite. Pour éviter cela, vous devez pré-calculer la quantité de nourriture.

Vous pouvez préparer un délicieux dîner du Nouvel An sans dépenser beaucoup d'argent. Le plus important est de choisir les bons ingrédients et de les combiner avec compétence. Par exemple, des petits pains au jambon, au fromage à pâte molle et aux herbes constitueront un excellent en-cas pour la table du Nouvel An.

Ils sont parfaits pour le champagne et le vin sec. Et cet apéritif froid se prépare très rapidement et simplement.

Aussi, comme un plat inhabituel, vous pouvez faire cuire du poulet avec des oranges ou une oie farcie aux pommes. Pour l'apéritif, il est possible de cuire des tartelettes fourrées au fromage ou aux champignons, ou de faire frire du fromage Adyghe en panure.

Le menu doit contenir au moins trois salades. Le plus souvent, lors du choix d'une salade, elles sont basées sur les préférences gustatives des ménages. Les salades du Nouvel An les plus traditionnelles sont considérées comme étant l'olivier, la salade de mimosa, le hareng sous un manteau de fourrure et la vinaigrette classique.

Les salades préparées peuvent être magnifiquement aménagées sous la forme d'un arbre de Noël ou d'un symbole de l'année, ainsi que pour être décorées avec des herbes fraîches.

Après avoir élaboré le menu principal, ils passent aux plats sucrés. Pour le dessert, vous pouvez préparer un muffin à la mandarine. Pour le préparer, vous aurez besoin d’œufs, de farine de qualité supérieure, de sucre, d’un peu d’alcool, de mandarines, de fruits secs et d’une poudre à lever. Ce cupcake ne laissera personne indifférent.

En préparant la fête, vous ne devez pas oublier le menu pour enfants. Ici, vous avez besoin de temps et d’imagination. Les sandwichs à la dinde, au concombre, à la tomate et à la laitue apprécieront les enfants. Les boulettes de fromage dans la chapelure plairont également à tous les membres de la famille et aux invités plus jeunes. Une attention particulière devrait être accordée au dessert pour les enfants. Il peut s'agir de divers gâteaux, muffins au lait caillé ou d'une génoise au chocolat avec une couche de baies. En tant que boissons pour les enfants, vous pouvez préparer des jus de fruits, des compotes et des boissons aux fruits.

Les membres de la famille ou les invités peuvent inclure des personnes à jeun. Par conséquent, il est important de connaître les recettes de délicieux plats maigres. Gardez à l'esprit que la nourriture maigre n'est pas seulement légère, mais aussi saine. Par exemple, pour les invités à jeun, vous pouvez cuire des pommes de terre à la campagne au four et du harengs à la marinade avec des oignons et de la moutarde.

Des salades, olivier maigre avec calmar et salade de haricots chauds aux champignons sont parfaits. De délicieuses tomates en conserve, la choucroute compléteront l'assortiment de la table de fête. Une décoration de table intéressante aidera à rendre votre réveillon du Nouvel An spécial.

Idées efficaces et exemples illustratifs

Il est possible d'améliorer l'ambiance du Nouvel An à l'aide de détails lumineux. Par exemple, vous pouvez décorer la table de fête avec des serviettes et des verres colorés.

La vaisselle peut être peinte avec des motifs inhabituels, des appareils décorés avec des flocons de neige ou des branches d'épinette. Et préparez des serviettes en tissu pour assiettes avec l’image des symboles du Nouvel An.

Une nappe blanche repassée a toujours fière allure. Elle rendra élégante toute fête. Vous pouvez le décorer avec des plats ou des accessoires lumineux. Les couleurs traditionnelles du Nouvel An sont le rouge, le bleu, le vert et le blanc.

Si vous avez choisi une nappe brillante pour la nuit du Nouvel An, les assiettes sont de la meilleure couleur blanche neige et les verres sont en cristal.

Les bouteilles ne viennent pas seulement avec des boissons. Vous pouvez créer une lampe inhabituelle de vos propres mains. Placez une guirlande à l'intérieur de la bouteille, ajoutez-y des brillants et des guirlandes. En outre, les bouteilles de vin ou de champagne peuvent être décorées avec des chapeaux ou des chapeaux du nouvel an. Et sur les instruments, attachez des arcs lumineux.

La nappe vert vif est en parfaite harmonie avec les assiettes bicolores et les verres à vin rouge. Au centre de la table, vous pouvez organiser des cadeaux joliment emballés.

Les bougies seront jolies et élégantes sur la table. Pour eux, vous devez choisir un chandelier intéressant ou des lunettes transparentes. Les bougies réchaufferont la nouvelle année à la maison.

Pour apprendre à cuisiner des plats délicieux pour le nouvel an et décorer la table de fête, regardez la vidéo suivante.

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